وصفة لتحضير فيليه الدجاج مع صلصة الزعفران بطريقة صحية

المقادير لتحضير فيليه الدجاج مع صلصة الزعفران

4 حصص

مقادير

 قطع فيلية دجاج
4 فص ثوم مهروس
1/2 كوب كزبرة مفرومة
1/2 كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1/4 كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

صلصة الزعفران:
 2 ملعقة كبيرة ماء
1/2 ملعقة صغيرة زعفران مفتت
1/4 كوب عصير ليمون
1 كوب كريمة سائلة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملاحظات اخصائية التغذية

• فيليه الدجاج مع صلصة الزعفران وجبة صحية وقليلة بالسعرات الحرارية.
• وجود مجموعة من الاعشاب المضافة اليها يعني احتواؤها على على مضادات أكسدة قوية.
• اضافة السلطة وتناولها معها سيزيد من نسبة الالياف التي تعتبر الوجبة قليلة بها.
• استخدم نوع كريمة سائلة قليل الدسم لتقليل نسبة الدهون.

فيليه الدجاج مع صلصة الزعفران ومرضى السكري

• الوجبة صحية ومصدر قليل بالكربوهيدرات مما يجعلها مناسبة لمرضى السكري.
• على مريض السكري الانتباه دائما الى حصص البروتينات المسموح تناولها.
• استخدم كريمة قللية الدسم أو استبدلها بالحليب خالي الدسم لتقليل نسبة الدهون في الوجبة.
• فيليه الدجاج مع صلصة الزعفران ومرضى القلب
• 
  
  • استخدم كريمة قللية الدسم أو استبدلها بالحليب خالي الدسم لتقليل نسبة الدهون في الوجبة.
  • الوجبة صحية وملائمة لمريض القلب ولكن عليه ان ينتبه لكمية الصوديوم ويتجنب اضافة الملح.
•  
  فيليه الدجاج مع صلصة الزعفران والنساء الحوامل
• 
  
  • الوجبة صحية وملائمة للحامل وهي مصدر للبروتينات المهمة.
  • وجود الكزبرة والزعفران والبقدونس يغنيها بمضادات الاكسدة المفيدة لتقوية المناعة.
  • مصدر للمعادن المهمة مثل الحديد والفيتامينات مثل فيتامينات مجموعة ب، والمهمة كلها لنمو الجنين ولصحة الأم.
•  
  القيم الغذائية للحصة الواحدة

  سعرات حرارية	315
  بروتين	11 غرام
  دهون إجمالية	27 غرام
  مجمل كربوهيدرات	7 غرام
  ألياف غذائية	0 غرام
  صوديوم	646 ملغم
  كوليسترول	70 ملغم